雅高旗下的大连泰达美爵美居酒店已落户于当地近三年。最近这个依山傍海的酒店迎来了他们的新GM——博思Maarten Boers,来自荷兰的酒店高管。雅高在二线城市的延展之路似乎走得颇为顺利,这个在中国拥有 88家酒店的法国酒店集团,已是亚太区最大的酒店集团。美爵、诺富特、美居、宜必思等多个中端酒店品牌正全力抢占中国市场。作为美爵品牌在大连的重要酒店之一,大连泰达美爵美居近三年的经营已使其在当地颇有声誉。博思表示己要做的,是要继续将雅高的品牌故事传达给这个中国蓬勃的海滨城市。
品牌故事需要讲下去
“对同一个理念的认知使我在这里感觉很亲切。 ”博思表示。是同一理念的传承将每个雅高旗下的酒店连接到了一起。 “酒店业的发展历程中,人的因素最为重要。 ”博思表示。对内,酒店把员工的发展放在首位,重视并提供给酒店员工更多发展空间,以此激发员工热情,酒店服务水平自然随之提升。对客人,更当竭尽所能提供专业服务。 “酒店的硬件设施,我相信每个酒店都能高标准的做到,重要的是酒店品牌的内核及其独特性,并将其付诸到实际对人的管理与服务中。 ”博思表示, “在酒店的近 4 个月的时间,印象最为深刻的是这里对员工培训的重视程度。这也是酒店开业近三年来,一直在酒店市场拥有一定声誉的重要原因。 ”
服务需要“心”高度
“服务是酒店的生命线。 ”博思表示这是承袭了雅高的精神。 “实际上,现在的客人在消费过程中,越来越注重心理上的享受和满足,因此,个性
化的服务越来越重要,这也是每个酒店在服务上追求的最高目标。提升服务品质方面,主要的做法是提高全体员工的综合素质,博思介绍, “将服务
进行步骤化的分解,并完善整个流程,同时配以创新细节,这样的服务应该是较为理想的。 ” “服务行业用心最为重要。关注每个客人的细微需求,同
时给员工创造好的工作环境,使员工工作开心,打造富有凝聚力的团队,使酒店的服务达到令客人百分百满意的程度。这就是酒店服务的 ‘心’ 高度。 ”博思表示酒店的竞争点归根结底是对客人需求的满足程度。
中国市场,信心后需要更深思考
“世界顶级酒店管理集团都看好中国市场,大家都对这个正在崛起的酒店市场充满信心。 ”博思表示。的确,中国酒店业在短短的十几年间发展壮大,国际酒店品牌发展较为迅速。这不仅为中国酒店业的发展创造出良好契机,同时也为中国本土酒店品牌的发展提供了国际前沿管理经验的借鉴。然而,速度背后也凸显了专业酒店管理人才明显匮乏的问题。尽管硬件方面已实现与国际酒店接轨,但在软件方面的弱势的确给酒店发展造成一定程度的影响。 “让更多的本土人才加盟到酒店事业中是较为可行的方法。 ”博思表示,这就是为何重视重视员工的发展的原因。 “我对中国目前的经济形势有信心,虽然住房率水平和房价很大程度上受市场条件影响,但我们一直都采取措施加以应对,包括房价促销及其它针对 VIP 客户忠诚计划会员进行的优惠活动等。与降价相比,我们更愿意以增值服务和优惠活动的形式来吸引客人。 ”博思表示。


