会议市场是酒店重要市场
酒店通过提供客房、会议和活动场地、餐饮以及相关设施已成为会展业的主要供应商之一，宴会与会议也已成为酒店业务中不可缺少的角色。不管会议型酒店、商务酒店还是度假酒店，会议业务占据的比例日渐增大，会议收入在酒店整体营业收入中占据着越来越重要的份额。对于酒店来说，不仅通过会议业务带来直接收入，同时也可拉动酒店产品客房、餐饮，有效的提升整个酒店营业额。开展会议业务还能给酒店带来无形资产的增值 ：会议接待来自不同国家、区域的住店者，成功的会议接待不仅使他们会成为酒店的忠诚顾客，而且会向其他顾客传播酒店良好的口碑 ；而酒店接待重要国际、国内会议，必然会成为媒体关注的焦点，媒体在报道会议的同时也间接地宣传了酒店，提高酒店的知名度与美誉度。
酒店业遭遇危机 从整个酒店市场情况来看，过去的一年，经济危机对酒店业的影响是入住率有明显下降，各种旅行者数量都有所下滑，特别是商务会议和旅行。其中受影响较大的是以入境客人为主的高星级国际酒店品牌，主要集中在北京、上海和广州等一线城市，而在二线城市的以国内客源为主的经济型酒店受影响则相对较小，甚至还有逆市小幅提升。在这种情况下，对于大多数酒店来说，会议团队的吸引力无疑会大大增加。所以会议组织者在谈判中将会占据较为明显的优势。经济危机是对国内酒店市场的洗牌，面对高星级酒店市场饱和甚至“超饱和”的现状，各酒店纷纷采取各种措施来吸引客人， 降价风潮此起彼伏， 各酒店纷纷使出“低价招” ，甚至出现某五星级酒店定价低于四星级酒店的局面。同时，星级酒店开始猛打“服务升级”牌，全力争夺会议市场。
此外，酒店会议市场方面还有一个比较显著的现象：各大酒店普遍加大了以旅行社、会展服务商为代表的代理渠道的合作。类似于Expedia、携程等公司这样的第三方渠道继续从酒店获得很大比例的业务。但同时有越来越多的旅行社以及专业会议服务公司出现，所以酒店在选择合作代理渠道的时候有更大的选择余地，同时折扣比例与之前相比也有所改变。我国会议市场处在初级阶段，尤其是经济下滑无疑更是对酒店会议市场带来巨大冲击。2009 年酒店业市场（尤其是会议宴会市场）状况如何？酒店相应的采取了哪些应对措施？酒店业何时能复苏？这些都是大家关注的问题。因此， 《商旅专家》采访到京城几间在会议宴会方面较具代表性的酒店，盘点 09 年会议市场，共同探讨在当前经济危机的大环境下酒店会议市场的现状以及应对策略。
北京千禧大酒店行政副总经理方蔚
北京千禧大酒店：“软实力”效应
China BT MICE ：当下的经济环境对全球酒店业都产生直接或间接影响，作为 CBD 中心的豪华商务型酒店，北京千禧大酒店今年运营状况如何？会议市
场是否有萎缩？酒店方面又采用了哪些具体措施来应对市场环境的变化？
北京千禧大酒店行政副总经理方蔚:相比于美国或欧洲，中国在此次全球金融危机中受到较小的冲击，然而我们现在还不能看到此次危机的终结。随着现阶段不稳定的商业气候以及北京酒店客房过度供给的状况，我们将面对一个买方市场，这意味着酒店的价格及收益将受到一定的冲击。但令我们高兴的消息是中国政府已经预计在 2010 年将有一个 8% 的增长并且我们希望一系列促进经济增长的方案相继出台可以推动中国、旅游业以及饭店业的迅速恢复，以此推动世界经济复苏。
China BT MICE ：你会怎样形容今年的酒店市场？不利的市场形势对酒店的销售策略有哪些影响？酒店业者应该从这次经济危机中学到些什么？
方蔚:今年在金融危机及 H1N1 流感的影响下，北京的酒店市场确实受到了影响。但是随着中国在世界经济中占据了中心地位及日益增进的国内与国际间商务往来，相信北京会议奖励旅游市场在未来的日子中会拥有充足的机会。目前，大部分的会议客人对我们新近推出的南亚风情主题宴会及3个特色主题下午茶都有极大兴趣。这些创新的会议主题无疑为宾客提供了更多的选择来打造他们的成功会议体验。